ダッジオーブンで簡単パイ作り


子供たちでブルーベリーとチョコレートパイを作りました。
ブルーベリーはこの日にブルーベリー刈りでとってきたブルーベリーです。
ただ、ちょっと酸味があるので、苦手な子ようにチョコレートパイも合わせて作りました。

材 料

●市販しているパイシート

●ブルーベリー
●チョコレート
●グラニュー糖
●卵黄

必要な道具

●ダッジオーブン
●ダッジオーブンスタンド
●焚火台(直火がOKなところは不要)
ああ※大きな石が転がっているようなところでは
あああ石を積み上げてかまどが作れれば、ダッジオーブンスタンドも不要
●炭及び着火剤
ああ※家でやる場合はオーブンレンジのみでOKそれ以外は不要

作り方

1.麺棒を使って、生地を3ミリ程度の厚さに伸ばしてください。
ああ※市販品でも、製品によっては伸ばさなくて良い製品もあります。
あああ念のため、製品の取り扱いを確認してください。

ああ※麺棒に生地がくっ付いてしまう場合は、生地をキッチンペーパーで
あああサンドイッチにしてそのキッチンペーパーの上から麺棒で伸ばすと
あああくっ付かないでスムーズに伸ばすことができます。

2.パイの上の網目用の生地はシートを包丁で来てください。2cm幅くらいでいいでしょう
ああ※網目用の生地は伸ばさなくて、そのまま、使用してください。

3.伸ばした生地の端の部分を折り返します。

ああ※写真のようにねじる様にして、ちょっとずつ折り曲げると
あああ焼きあがった時におしゃれな出来上がりになります。
あああ土手を作るようなイメージで高さが出るように折り返してください。
あああ低いところがあると、出来上がり写真のように、
あああ果実を使ったパイでは果実の汁があふれ出てしまいます。
4.トッピングです。それぞれを生地の上に、並べてください。

5.その上から、先ほど切っておいた手順2のパイ生地を上に載せます。
6.卵黄だけを取り出して混ぜた卵黄を織り込んだ生地と
ああ網目状に置いた生地に塗ってください。(焼いた後につやが出ます。)
  
あああああああああああああああああああああああああああ※チョコレートは適当な大きさに割って使ってください。
7.ダッジオーブンはふたを開けた時に煙が上がる程度まで、
ああパイを入れる前に熱しておいてください。

8.ダッジオーブンには五徳(かさ上げされた網)を敷き
ああその上にキッチンペーパーごとパイを投入します。

9.フタの上にも炭を置いて、8分程度焼きます。

10.待ちに待った出来上がりはこんな感じです。
  

感 想

生地はサックサクで中はふんわりで、とてもおいしかったです。
何よりも、子供たちの絶えず聞こえてくる楽しい声、
親子ともども楽しむことができました。

家で作る場合は生地から作ってもいいかもしれませんが、
市販のシートを使うと難しい点がすべて省かれますので、
何の心配もなく、作ることができます。

皆さんも、お子さんたちとワイワイ言いながら、
作ってみてはいかがですか?
いろいろなものを載せて試してみることも、
とても楽しめるでしょう
すでにダッジオーブンを持っている方には特におすすめです。

本当においしかったです。

関連ブログリンク
・ダッジオーブンについてはこちら

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